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RHUM NATION

RHUM NATION RARE PORT MOURANT

57,6° - 70cl

Référence NATPO0119

Détails produit

Une centrale aromatique d'un rhum, dans un style très ester.
Extrêmement chaud, aux notes enveloppantes de cire d'abeille, très minéral et presque fumé.
La noirceur huileuse de sa saveur s'accompagne de notes de farine blanche, de fruits mûrs, de clous de girofle et de plantes aromatiques : gentiane, camomille, noix de cola.
En bouche, l'ajout d'eau ne semble que le rendre encore plus intense et flamboyant, avec du poivre noir, de l'anis, de la réglisse.
Malgré l'intensité brutale et le caractère sec, il reste étonnamment rond et onctueux.

Nez

oici un profil bien ample, avec pour originalité un côté fraîchement pâtissier. En effet, il concilie des notes de pâte d’amande, de levure, de raisins secs, et d’autres de bâton de réglisse ou encore d’aromates fraîchement coupés. Le boisé s’exprime indirectement par une petite oxydation de noix et par des arômes de chêne brûlé bien fondus. L’aération dévoile un rancio prononcé, avec une noix bien grasse et oxydée, ainsi que des notes beurrées. Les fruits à coques grillés rejoignent aisément le tableau, ils sont enrobés de mélasse et de badiane. On trouve également des tanins de fruits rouges et noirs, comme dans un porto ou un sherry, ainsi qu’une petite amertume de cacao. 

Bouche

est tout aussi ample que le nez. La différence se situe en revanche dans l’angle d’attaque. Ici, on découvre un rhum sec, sans artifice, avec une présence palpable de l’alambic et de son cuivre brûlant. Les notes de fruits exotiques sont droites, tranchantes, on voit passer des noyaux intenses, mais aussi des pruneaux plus ronds et des saveurs qui se font de plus en plus crémeuses sur la longueur. 

Finale

est un peu fumée et métallique, elle s’étend sur une eau-de-vie de noyau de cerise. 

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